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小露吃 Gelato

飲食

義式冰淇淋

高雄市旗山區復新街60號
0984381433

1. 品牌是如何開始的?開始以來印象最深刻的一件事。

小露吃這個品牌是由三個不同領域的好朋友一起創立的
當初就是單純的想要用高雄在地的食材
做成正統的義式冰淇淋
所以我們盡可能的造訪產地拜訪農夫
希望讓客人不僅能吃到好吃的義式冰淇淋
更能夠藉此認識台灣島上優秀的食材生產者
印象最深刻的是
開店第一年
我們使用高雄寶山二集團的紅肉李
某一天下午
種植紅肉李的原住民老夫婦帶著兒孫一家快二十人
盛裝打扮遠從山上下來吃自己種的紅肉李做成的冰
能夠因為使用某種食材
進而跟農夫發展出超越買賣關係的情誼
是讓我們覺得很棒的一件事情

2. 要堅持做好品牌並不容易,請問支持你持續創作、發展品牌的力量是什麼?

台灣這個島嶼上擁有豐富的物產
使用在地農產品
創造屬於台灣特色的義式冰淇淋
讓人不止是吃下一口冰淇淋
更吃下滿滿台灣味的在地故事
是支持小露吃繼續走下去的力量

3. 請你描繪您想像中的客人。

自己一個人出門偷閒的媽媽包包裡還帶著小孩的用具。
一個中年大叔安靜地排隊有禮貌的點了一球冰淇淋。